【台北美食】十二粤_F辉生活_钱柜亚洲真钱老虎机_金鼎娱乐app网址

当前位置:主页 > F辉生活 >【台北美食】十二粤 >

【台北美食】十二粤

2020-05-22

浏览量:721

点赞:993

粤菜的美味,只有吃过才知道!

走进台北 101四楼「十二粤」,打造传统东方风格并结合现代元素,现正推出美味又精緻的粤式下午茶!藉由港澳三位经验丰富的主厨精心设计打造的粤式美味,只为你而生!

「十二粤」位置很好找!手扶梯一上来的一旁,假如用餐时段人很多,还可以去一旁的中庭找个休息拍照。

「十二粤」的品牌顾问是澳门粤菜翘楚谭燕棠,拥有逾50年资深丰富经验的棠哥曾于澳门「皇宫号」中餐厅、「喜万年酒家」任职,更远赴台湾知名粤菜馆「富临极品」、「翡翠鱼翅酒家」等担任大厨多年,其后返回澳门最大餐饮集团「佳景集团」中餐任职行政总厨一职,在粤菜界成就辉煌。

室内装潢十分优雅,结合多元材质如镜面、各式金属与编织布料和木纹的交替使用,将整体餐厅营造出50年代的东方贵族气息。使用瓷器更是大有来头:英国 Churchill、日系骨瓷 Narumi让美食在极具当代效果的吸睛空间中,绽放出「传、统、粤、精、粹」的特质。

趁着平日下午,抓着叮叮来寻觅午茶套餐!午茶套餐还只有限制平日中午 (14:30 – 16:30)

皇牌点心套餐 $1180+10% 元
•十二粤虾饺皇
•流心鹌鹑蛋烧卖
•带子石榴果
•鲍鱼烧卖皇
•怀旧烧腩捲
•甘露叉烧酥
•紫菜腐皮捲
•菊花春捲
•酥炸鹹水角
•椰丝小白兔
•香芒糯米滋
•酥皮流心蛋挞仔
•流心芝麻球

午茶套餐一共有十三种点心,每一样都很精緻,虽然点心每一样就一个,却是可以和小情人共享,彼此妳一半我一半,更可以让情感加温。

让我印象最深刻的无非是十二粤虾饺皇以以及鲍鱼烧卖皇!虾饺皇那弹嫩的饺皮,一个个,个头肥硕、严选特等鲜虾豪气地整只包入,再加上台湾桂竹笋的清甜,扎实又丰富多汁的弹脆口感,实在难忘,鲍鱼烧卖还真是少见(笑,以全手工製成的烧卖,上头加了一个小鲍鱼,奢侈的让人陶醉。

作为招牌之一的甘露叉烧酥,使用奶酥、鸡蛋、糖製作出比桃酥更为轻盈酥鬆的外皮,再加入起司粉营造出金黄诱人的色泽,让你食慾大开!内馅更是大有来头,则是「十二粤招牌叉烧」切丁后适中调味,不像一般叉烧酥那样浓甜腻口,整体口感相当和谐美味!

这个椰丝小白兔更让人惊讶,造型好逼真!真的很捨不得吃!只好心一横,淡雅椰香的滋味,细緻的软绵的口感,可爱又美味!

乾炒牛河 $480 元

乾炒牛河我真的是对它完全没有招架之力,尤其油亮油亮与深邃的模样,真的让人好满足!主角河粉更是自家主厨自製,就连牛肉严选安格斯牛,藉由大火爆香快炒,真的很让人陶醉。

XO酱带子虾球 $880 元ㅤ

眼前的干贝、明虾,不是普通的大!紧紧的用嘴深深的拥抱,香郁的XO酱,不鹹不腻,柔嫩緻雅的干贝、弹牙脆口的明虾,无一不是滋味!

花胶杏汁白肺汤 $520 元

滋养补身的花胶杏汁白肺汤,工法繁複,新鲜猪肺、上等龙皇杏、昂贵花胶,炖煮数小时,幻化成透白的汤底,浓厚的胶质香气,柔软的猪肺,每一口都是说不尽的优柔。

「十二粤」举凡点心、炖汤、等特色粤菜,藉由师傅拿手专精的技术,师傅们发挥匠心独具的巧思,结合长年累积的绝佳烹饪功力,以灵活多变的手法料理正统粤式菜餚,更善用各项新鲜食材,以精緻工艺烹调入菜,将正统粤菜「清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻」的精神完美展现。

一场下午茶,就像是看了一场秀,心情的高低起伏,表现的让人精采绝伦,从点心的巧手至大火的烹饪,一道道带出师傅的巧艺与技术,走访台北 101 给自己一个午后吧!

十二粤

地址:台北市信义区信义路五段7号
电话:02-81018298、02-81018299
时间:週日至週四11:00-22:00,週五至週六11:00-22:30

√此篇心得感想仅是我俩的想法与看法、您可以参考我俩的口感,是否与我们相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家资讯为当时情况、最新消息还是依据店家公告为主。
版权所有 (欢迎分享转贴,如需其他合作内容,请来信洽询)

烧卖点心粤菜台北口感美味精緻结合师傅滋味叉烧鲍鱼套餐藉由台北旅游景点

相关阅读